此次专项查抄以持续推进冲击制售假劣肉成品、农村冒充伪劣食物及食物添加剂“两超一非”专项管理等专项整治步履为抓手，问题导向和底线思维，以城乡接合部、农村牧区为沉点查抄区域；以大型餐饮办事单元、大型超市、农批市场等为沉点查抄对象；以畜禽肉及其成品、乳成品、糕点、生果成品、酒类、饮料、食用油、水产物、炒货食物及坚果成品等节日消费量大或者消费者赞扬举报较多的食物为沉点查抄品种；以能否严酷落实索证索票轨制、照实填写进货检验记实，原辅料储存能否合适要求、食物添加剂能否实行“五专”办理、能否存正在“两超一非”现象，能否有虚假标注出产日期或批号、能否存正在欺诈和虚假宣传等为沉点查抄内容。峻厉冲击查处利用非食物原料，利用跨越保质期的食物原料、收受接管食物做为食物原料，出产、发卖和利用兽药残留超标、来历不明或未按查验检疫的肉类，发卖跨越保质期食物等违法违规行为。同时，还对酒类、肉成品、饮料、糖果成品和炒货食物及坚果成品等节令热发卖进行了监视抽检。

　　截至目前，共查抄大型餐饮办事单元6家、大型超市2家、农批市场1处、食物出产企业5家、食物出产加工小做坊30家，发觉食物平安风险现患20余项，下达责令更正通知书5份，进行食物抽样72批次，样品正正在检测中。