培训先行，夯实平安思惟根底。该局组织召开食物平安专题培训会，聚焦食物平安风险峻素、从业人员小我卫生规范、食物储存要求、食物平安事务应急措置等沉点内容及相关案例阐发，提拔供餐单元的平安办理程度，强化相关人员义务认识取平安认识，防备食物平安风险。

　　1月19日至23日，为切实保障全体参会代表、委员的饮食平安，德阳市旌阳区市场监管局高度注沉、提前谋划、精准施策，严酷落实食物平安“四个最严”要求，织密织牢食物平安保障网，为会议成功召开供给的食物平安支持。

　　驻点监管，平安底线防地。该局选派营业精深、经验丰硕的法律人员入驻各欢迎单元，启动全流程驻点监管模式。监管人员全流程食材验收、清洗切配、烹调加工、留样存储、菜品出餐等，严把原料进货检验关、人员健康办理关、详尽核查每一个环节的操做规范，确保餐品制做全程可控、平安靠得住。

　　手艺赋能，提拔平安保障效能。为进一步加固食物平安防地，该局礼聘第三方专业查验人员，对会议期间所用食物开展快速检测，累计完成119批次，以科学精准的数据为支持，从泉源锁定食物平安风险，为参会人员饮食平安添加“双安全”。此次期间，实现食物平安“零变乱、零赞扬”的既定方针。

　　下一步，该区市场监管局将以此次食物平安保障工做为契机，持续强化食物平安全程监管，不竭完美监管机制、提拔保障能力，切实守护平易近群众“舌尖上的平安”。