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　　此次培训沉点环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系日常监管现实，针对餐饮办事单元正在设备设备办理、食物原料（含食物添加剂及相关产物）管控、加工制做流程、食物平安办理等环节环节的规范要求进行细致解读。同时，以案说法、以案，督促餐饮运营者认实开展自查自纠，严酷落实食物平安从体义务。

　　为进一步强化餐饮办事行业食物平安办理，提拔运营者食物平安义务认识和规范操做能力，近日，以“送法上门”的形式为辖区餐饮行业运营者奉上“培训大礼包”。

　　据悉，此次培训吸引了辖区80余家餐饮单元担任人、食物平安总监、食物平安办理员及环节岗亭从业人员加入。培训采用“理论+案例+互动”的形式，将法令学问取现实操做慎密连系，无效提拔了食物平安风险防控能力和规范化办理程度。

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